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枕崎産鰹節のせ豚骨近隣検索で気になったこちらに。12時40分入店で先客1名後客2名。人気No.1との掲題を。当然に節の香り。鹿児島らしい豚骨・鶏ガラベースでサラリとスッキリ。結構キツめに塩気が立つ。案内によるとタレが魚介系とのことだが、それを感じ取れる力は自分にはない思い浮かべる魚介豚骨とは一線を画し、鰹節でそれを表現だろうか。指宿勝武士ラーメンほどのインパクトは…なんとなくモヤモヤ。真っ白いストレート中細麺。エッジが立ちプリシコと強めの食感が面白い。チャーシューは箸で崩れる軟らかさ。他、細もやし、キャベツにネギ。黙々と完食です。個人的なイメージとはですが、ネーミングとのギャップに戸惑い。メニュー写真にも案内にも何の偽りもありませんし、ただ単に先入観なのでしょうが。ごちそうさまでした！
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まだおおお
近隣検索で気になったこちらに。
12時40分入店で先客1名後客2名。
人気No.1との掲題を。
当然に節の香り。
鹿児島らしい豚骨・鶏ガラベースでサラリとスッキリ。
結構キツめに塩気が立つ。
案内によるとタレが魚介系とのことだが、それを感じ取れる力は自分にはない
思い浮かべる魚介豚骨とは一線を画し、鰹節でそれを表現だろうか。
指宿勝武士ラーメンほどのインパクトは…
なんとなくモヤモヤ。
真っ白いストレート中細麺。
エッジが立ちプリシコと強めの食感が面白い。
チャーシューは箸で崩れる軟らかさ。
他、細もやし、キャベツにネギ。
黙々と完食です。
個人的なイメージとはですが、ネーミングとのギャップに戸惑い。
メニュー写真にも案内にも何の偽りもありませんし、ただ単に先入観なのでしょうが。
ごちそうさまでした！