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「担々麺 C(辛口) ¥900」@中華 四川の写真スープ:餡かけ風担々
麺:中太、角、縮れ
具:ひき肉、ザーサイ、葱

今回は辛口にしてみます。
ついでに、チャーシュー(3枚)¥300、ライス¥200を追加!

では、いただきます(^人^)

熱々トロトロの餡かけに豆板醤のピリ辛味付でにんにくの旨味も後からやってきて、この味付けはやっぱり美味しいです。
麺はやや黄色身がかっていて、もちっとした仕上がりになっております。時間が経つと餡のとろみが薄くなりますが麺の縮れが具合がスープをよく絡ませてくれます。
最後はライスを投入して最後まで余すことなく美味しくいただきました。
チャーシューはジューシーでとても美味しかったです!

ごちそうさまでした(。-人-。)

2020/04/12 11:30 No.203

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