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2020年5月2日訪問9時の入店で先客4人、後客1人。今日は久しぶりの朝ラーメンの食券を購入し麺硬めでお願いしました。程よい豚骨の香りと旨みを味わえるスープは朝から最高。麺は低加水の細麺でポキポキした食感がスープともよく合います。具材はチャーシュー、海苔、梅肉ペースト、万能ネギ、白ごま。個人的にはレギュラーメニューをこえた完成度だと思います。
がっち
がっち
ラーメン好きのネギ農家
村八分
続、呼塚の男
9時の入店で先客4人、後客1人。
今日は久しぶりの朝ラーメンの食券を購入し麺硬めでお願いしました。
程よい豚骨の香りと旨みを味わえるスープは朝から最高。
麺は低加水の細麺でポキポキした食感がスープともよく合います。
具材はチャーシュー、海苔、梅肉ペースト、万能ネギ、白ごま。
個人的にはレギュラーメニューをこえた完成度だと思います。