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昼前から二郎系がいただけるこちら。デフォでもやや高い設定。ただ、ショウガトッピングと生タマゴがつくのでチャラ？麺はもちろん「ゴワ麺」選択。調理はほぼ店主のワンオペです。程なくしてコールタイム。ニンニク少な目、アブラ、ショウガで～大判チャーシューが1枚鎮座。野菜の上にはトローリアブラ。早速ズバズバ、平打ちの角ばった麺。確かにゴワゴワ食感でｳﾏｰ。デフォでもカタメ仕様です。スープはオイリー層が結構ありますが中は乳化スープ。カエシもちょうどよくGOOD!チャーシューは薄味ですが柔らかく厚みもあって食べごたえあり。野菜はもやしオンリーだったかな。途中で生卵を溶いて、麺、ニンニク、アブラを入れてセルフアブラソバ。麺量は220gなのでサクッと完食。
八雲
まさ坊
マーやん
⚽️チェケ☠️♏️
続、呼塚の男
デフォでもやや高い設定。
ただ、ショウガトッピングと生タマゴがつくのでチャラ？
麺はもちろん「ゴワ麺」選択。
調理はほぼ店主のワンオペです。
程なくしてコールタイム。
ニンニク少な目、アブラ、ショウガで～
大判チャーシューが1枚鎮座。
野菜の上にはトローリアブラ。
早速ズバズバ、平打ちの角ばった麺。確かにゴワゴワ食感でｳﾏｰ。
デフォでもカタメ仕様です。
スープはオイリー層が結構ありますが中は乳化スープ。カエシもちょうどよくGOOD!
チャーシューは薄味ですが柔らかく厚みもあって食べごたえあり。
野菜はもやしオンリーだったかな。
途中で生卵を溶いて、麺、ニンニク、アブラを入れてセルフアブラソバ。
麺量は220gなのでサクッと完食。