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大好きな呑み屋さん。散々呑んだ後のシメに頂きました。スープ出汁、素材感 9/10 牛ホルモンの旨味が爆発的に広がりますかえし、旨味 10/10 コッテリとはいえそこまで油っぽく無く、反則的な旨さ。塩分、温度 10/10 白飯をぶっ込みたい一番旨い塩梅、アツアツです。麺食感、風味 8/10 やや平打ちの中細麺、、だったような（笑）ゆで加減、好み 8/10 もちもちの太麺で食べてみたいですね。具材肉 10/10 ぷるぷるの牛ホルモンがたっぷり！お昼に米と喰えたら最高です。その他 9/10 三種のネギが彩りと清涼感を与えます。cp.量 10/10 本格的かつ良心的。接客 10/10 気さくで楽しいマスター。最高です。 満足、リピート 10/10 少々記憶がアレですが（笑）楽しい時間を締めくくるのに最高な一杯でした(^^)
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ごろ。
散々呑んだ後のシメに頂きました。
スープ
出汁、素材感 9/10 牛ホルモンの旨味が爆発的に広がります
かえし、旨味 10/10 コッテリとはいえそこまで油っぽく無く、反則的な旨さ。
塩分、温度 10/10 白飯をぶっ込みたい一番旨い塩梅、アツアツです。
麺
食感、風味 8/10 やや平打ちの中細麺、、だったような（笑）
ゆで加減、好み 8/10 もちもちの太麺で食べてみたいですね。
具材
肉 10/10 ぷるぷるの牛ホルモンがたっぷり！
お昼に米と喰えたら最高です。
その他 9/10 三種のネギが彩りと清涼感を与えます。
cp.量 10/10 本格的かつ良心的。
接客 10/10 気さくで楽しいマスター。最高です。
満足、リピート 10/10 少々記憶がアレですが（笑）楽しい時間を締めくくるのに最高な一杯でした(^^)