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気になってたこちら。お昼時を完全に外していたが、外待ち多数。こちらも部活帰り？の学生でにぎわっていました・・・回転が遅く、45分程待って店内へ。厨房は見えませんが、調理は店主のワンオペのようです。学生に対してもかなり気合の入った接客。フロアは奥様？です。ここでもまぜそばがあり、流行っているのでしょうか。自分はもちろんﾆﾎﾞｰで。カウンター席には仕切りがあり、間隔もあいていてコロナ対策万全。程なくして提供。なかなかのビジュアル。早速ズバズバ、中太ストレート麺がｳﾏｰ。ややパツ食感。スープは濃度抜群のセメント仕様。ザラザラとしたﾆﾎﾞｰの食感もありますがエグミ、塩味は控えめ。チャーシューはレアと炙られた感じの2種。どちらも大きさがあって食べごたえあり。メンマ、玉ねぎ多めでGOOD!スルスルっと完食。
八雲
う。
お昼時を完全に外していたが、外待ち多数。
こちらも部活帰り？の学生でにぎわっていました・・・
回転が遅く、45分程待って店内へ。
厨房は見えませんが、調理は店主のワンオペのようです。
学生に対してもかなり気合の入った接客。
フロアは奥様？です。
ここでもまぜそばがあり、流行っているのでしょうか。
自分はもちろんﾆﾎﾞｰで。
カウンター席には仕切りがあり、間隔もあいていてコロナ対策万全。
程なくして提供。
なかなかのビジュアル。
早速ズバズバ、中太ストレート麺がｳﾏｰ。
ややパツ食感。
スープは濃度抜群のセメント仕様。ザラザラとしたﾆﾎﾞｰの食感もありますが
エグミ、塩味は控えめ。
チャーシューはレアと炙られた感じの2種。どちらも大きさがあって食べごたえあり。
メンマ、玉ねぎ多めでGOOD!
スルスルっと完食。