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2020.7.11昼 中華そば…550円・おにぎり・100円広島市内で６店舗を展開する人気グループ『中華そば◯』。今回の出張地から最も近い場所にあるラーメン店であり、かつ個人的に最もソソる雰囲気を放つ店でもある。おばちゃんワンオペ、この外観や内装…たまらんよね。特にテーブル席のイスは小中学校で使われていたものかな、自動的に懐かしさがこみ上げてくる。５年前に訪れた「ぶつだん通りの店」と同じく、構成はクラシカルな広島中華そば。しかし豚骨の炊け具合、チャーシューの分厚さや枚数など、久地店の方が明らかに高品質。カエシに頼らずベースの旨みで食べさせる設計、しなやかな麺の茹で加減も私好み。平身低頭で人懐っこいおばちゃんの接客も加点対象の一つ。市内とは言え立地としては明確に郊外だが、わざわざ訪れる価値は十分にある。
HASH-ROYAL
山陰黒ラベル
ぴーこ
広島市内で６店舗を展開する人気グループ『中華そば◯』。今回の出張地から最も近い場所にあるラーメン店であり、かつ個人的に最もソソる雰囲気を放つ店でもある。
おばちゃんワンオペ、この外観や内装…たまらんよね。特にテーブル席のイスは小中学校で使われていたものかな、自動的に懐かしさがこみ上げてくる。
５年前に訪れた「ぶつだん通りの店」と同じく、構成はクラシカルな広島中華そば。しかし豚骨の炊け具合、チャーシューの分厚さや枚数など、久地店の方が明らかに高品質。カエシに頼らずベースの旨みで食べさせる設計、しなやかな麺の茹で加減も私好み。
平身低頭で人懐っこいおばちゃんの接客も加点対象の一つ。市内とは言え立地としては明確に郊外だが、わざわざ訪れる価値は十分にある。