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「冷しまぜそば」@ジャンクガレッジ 川越東口店の写真並。
豚1枚トッピング。

久しぶりの川越。友人と昼飲み。その前に、準備。カラの胃にアルコールは、ヤバいよね。

ニンニク以外増し。

麺が他のお店より、やや柔らかい。この固さがあってる気がする。ごわごわしてる麺は、冷やしだと、ちょっと違う気がした。

豚さんは、ハムみたいな、しっかり豚さんです。食感のバランスを考えても、アブラのことを考えても、アリだと思う。ホロホロで混ぜたら、バラバラになる豚も好きだが、好みかな?

閉店のお知らせアリ。一年立ってないよね?理由が知りたいかな?このお店の問題なのか、全体の問題なのか?ジャンクガレッジ、全部閉店ってないよね?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

だよね?私もあるサイトで閉店って知って、あれ?って思いましたよ。
ジャンガレが悪いのか、立地が悪いのか、わからないけど・・・
多分、全体の問題でなく、個店の問題かもね。
我が社から近い大宮店はそんな閉店の噂聞いてないし・・まだまだ、頑張れるでしょ!
オロナミン©︎を飲んで、ファイトー!いっぱーーつ!(男性だから一発かな?)

きゆう | 2020年7月22日 23:50

わざわざ行くって感じの場所だけど、人の流れが変われば…。バスのお客さんとか…。川越駅周辺にお店があるのは、全体を見ればプラス…。ファイト、いっぱつ…。(一発…。)

業務用人生(迷走中) | 2020年7月23日 05:25

おはようございます。
閉店みたいですね。
川越店は場所が悪いのでしょうか?

good bye | 2020年7月24日 06:54

開店当時は、混んでるって聞いてたのですが、難しいですね。

業務用人生(迷走中) | 2020年7月24日 10:32