御殿場から甲府へと抜ける途中に富士吉田市を通過、吉田うどんでも食べようとこの辺りに詳しい会社の後輩に電話して聞いたオススメ店がこちら。プレハブ建屋に大広間な店内、靴を脱いで入場です。
壁には「相席は控えさせて頂きます」とありますが一人客は別のようですぐに通されました。水はセルフです。

着席するやいなやお姉さんに注文をきかれましたので、考える間もなく壁のメニューを一瞥して目に留まった標記を。他メニューも含め中と大のみの設定で、小はありません。
茹で時間10分くらいかかりますが～と言われ大丈夫ですと返答、しかしながら3分もしないうちにやって来ました。
この方含め、店員さんは若い女性が多数ですが、皆さんぞんざいな感じでちょっとどうなんだろうという接客。
これでも繁盛するのですからよほど美味しいのだろうと期待が膨らみます。

さて提供時にはこれが肉うどんかと思いましたが、つけだれ側にいくらかの肉片が確認出来ました。まあ450円で過度の期待は禁物です。

太麺はがっしりしておりますが、剛性が強いというよりもしっかりとしたコシを感じる素朴な麺肌。
一本一本が長く、つけだれを纏うことで本領発揮する噛み心地。
そのつけだれは味噌を醤油で割ったもの？すごく美味しい。
肉片は馬肉ですね、ボソボソとした食感で悪くないです。あと具材は麺側のキャベツだったかな、あとネギ。

麺は長いゆえ本数5、6本で、あっという間になくなってしまいました。香川とかと同様に連食前提でしょうか。
真価を見極めるには大にすべきだったかも。