8/21（金）11：30　開店時8人待ち　

15分ほど早開け。入ってすぐにある番号札をとって、好きな席に着席。順に注文を取りに来る。
軽い粘度のあるスープからは、軸の太い豚骨の旨味がくっきりと広がる。旨味強めで、たれには魚介も少量合わせているかのような印象。粘度の割に重さはなく、においもないので、食べやすく分かりやすいスープ。それでいてチープ感はなく、人気があるのも頷ける。油脂感も低い。塩分濃度は丁度良い。

中細の縮れ麺は、加水高めなプリッとした張りのあるもので、豚骨ラーメンに多い低加水のものよりも自分好み。

具は、辛みの残る刻み葱。メンマは甘みの強い味付けで、ここの特徴のようだが、正直、スープとの相性は微妙。富山らしい渦巻かまぼこ。チャーシューは、小ぶり・中薄のものが一切れ。脂身のない部位で、歯ごたえを残したものだが、パサつきなかった。

なかなか旨味のはっきりした粘度のある豚骨スープで、プリッとした中細麺との相性も良い一杯だった。

ちなみに、カウンターには隣席との間に仕切りを設け、入店時の手指消毒はしっかり促し、店内マスク着用等の注意事項も記載されており、また席は間隔をあけ、4人掛けも二人掛けとする徹底ぶり。（そのため、現在は店内13席のみ）今回回った中では、最もコロナ対策に気を使った店だった。