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池袋に用事があったので、お昼は簡単にしようと思い、あっさりしたつけ麺がありそうなかつら木へ。特製つけ麺の食券を購入し5〜6分で着丼。昆布水に浸かった全粒粉をつけ汁にはつけず、オンリー麺すすり。昆布水の旨味がツルツルと、小麦の香りを引き立て美味しい。つけ汁に潜らせすすると程よい醤油のエッジが感じられる。特製のトッピング類はやや味濃いめなので、つけ汁にはつけず麺と一緒に食べると美味。丁寧に作られてるかんじが伝わるけど、あと一歩特徴が欲しい。つけ汁はとてもさっぱりなので、もう少しオイリーでもよいかな〜と思った。食べ終わりポスター見て、はやし田系列なんだと気付く。なるほど。ご馳走様でした！
陽二郎
ハチワレ（プニキ）
FUMiRO
たかし(*^^*)
Ramen of joytoy
あっさりしたつけ麺がありそうなかつら木へ。
特製つけ麺の食券を購入し5〜6分で着丼。
昆布水に浸かった全粒粉をつけ汁にはつけず、オンリー麺すすり。
昆布水の旨味がツルツルと、小麦の香りを引き立て美味しい。
つけ汁に潜らせすすると程よい醤油のエッジが感じられる。特製のトッピング類はやや味濃いめなので、つけ汁にはつけず麺と一緒に食べると美味。
丁寧に作られてるかんじが伝わるけど、あと一歩
特徴が欲しい。
つけ汁はとてもさっぱりなので、
もう少しオイリーでもよいかな〜と思った。
食べ終わりポスター見て、はやし田系列なんだと気付く。なるほど。
ご馳走様でした！