店内は結構広く、カウンターのみ数席かと思ったら奥にテーブル席もある。

坦々麺も気になりましたが、250gの麺を食する気力がなかったので150gの小ラーメンをチョイス。

小ラーメン720円
トッピングが3種類選べて中々自由度が高く味変できて面白いと思っていたが、それは気のせいだったと後でわかる。

トッピングは野菜マシ、生姜、海苔2枚。
某食べ歩きサイトではキクラゲが人気だった模様。
情弱なので後で判明する。

スープは乳化していない背脂バッチリのスープ。
豚の味わいが出ていますが、脂と濃い味わいが凄い。
生姜を入れるも全然入れる前と後で味が変わらない。
濃すぎる味に生姜が完全に押されている。

野菜が結構な量で麺にたどり着くまでにかなりの時間を要した。
まあヘルシーだという錯覚で食べ続けられます。

麺は二郎系のゴワゴワ太麺。
咀嚼しがいがあります。
硬めに茹でてあるので食べ応えがかなりあります。

チャーシューは真ん中に脂が入った脂多めのトロトロ。
これは最後に食さないとペースが崩れて一気に麺を食べるのがキツくなる。
今回も最後に食するが、チャーシューの真ん中に入っていた四角い脂は流石に残す。

スープとなって溶かされた豚の呪いか、店を出てもしばらく身体が豚くさい。
いつか坦々麺を食したい。