日曜日の15時過ぎに訪問。待ちはないものの、常時満席に近い状態。


現金NGって思い込んでいたら、店外にある券売機で現金が使える。クレジットカード・電子マネーの人は店内で注文票を書いて店員さんに渡し、店員さんが端末で決済する形。オペレーションのために現金扱わないようにしてると思ってたけど、むしろ現金の方がスムース。


ニンニク有無について、注文票の人は注文票で意思表示するから聞く必要がないけど、券売機の人には口頭で聞かなければいけない。この辺のオペレーションも店員さんがかわいそう。券売機あるなら券売機だけに統一したほうがみんな幸せな気がする。


若い女性の店員の方、まさかのワンオペで大変そうだったけど、とても丁寧な方でした。端っこの席でラーメンも食べずにスマホをいじってる人がいたから、もしかしたら休憩中だったのかも。ホントにそうだったら席を埋めるなよとは思うものの、ワンオペだから一席埋めとくまで考えてたらそれはそれですごいかも。


と、回転率が命の店だろうから余計なところに気が行っているところで、ほどなくしてラーメンが到着。


スープにはひき肉がふんだんに混ざっていて、濃い目の味。卓上には嬉しいことにおろし生姜があって、混ぜると最高。


麺は中太くらいの麺が2本並んでくっついた形状。これを機械で割くと細麺C麺になるのか？とか勝手に想像。固めの茹で加減で歯ごたえはあったけど、そんな形状が故に安っぽく感じた。


チャーシューは見た目通りの味と食感。チャーシュー大で300円。普通の二郎系で300円でブタ増しにするのと比べると圧倒的にボリューム不足に感じるけど、元の値段から考えると仕方ないところなんだろうな。


トッピングをしないで380円っていうのは小腹＋もう少しを満たすのにはピッタリな気がする。スープがおいしかったから、ボリュームのためにはチャーシューよりライスがいいかもなぁとか思いました。