Item: 坦々麺 四川
Rating: 98
Author: こってり王

98点

坦々麺を食べに来たが、つけ麺の文字が目に飛び込み、どのようなものか興味が出てオーダー。ゴマ風味主体のつけ汁には真っ赤な辣油が浮いていてなかなかのインパクト。麺はもっちりとした胚芽入りの極太ちぢれ麺。つけ汁の中には小さくスライスされたチャーシューの他に変わり種として揚げたジャガイモとコーンがゴロゴロと入っていて不思議な食感だが、麺に飽きた時のアクセントになってなかなか面白い。どうせ汁無し坦々麺に敵う物など無いだろうと思っていたが、なかなかどうして侮れない。というよりも過去最高得点を付けてしまった。これは、旨い！