雑餉隈町中華

人気の担担麺他、麺類豊富な町中華。
13時30分入店で先客5名後客2名。
ちゃんぽん、皿うどん、酸辣湯麺等々、色々悩んで掲題に。

目を引く十角形の器。
ネギ盛られ、胡椒が振られて待ち構えた矢先、熱した油をたっぷり注がれてから提供。
まず広がるネギの香り。
当然か、なんとまぁ熱々でかなり好い。
鶏・豚ベースであろうスープはクセなく滑らか。
ただ、化調の効きがやたらと強く、胡椒もふんだん、舌がピリピリするくらい。
一見すると下世話な感じも、却ってそれが好くて進む。
麺は博多らしいストレート細麺。
ザクザククニクニ歯切れ強く、仕上がりはかなり硬め。
ちょっと意外に思えたが、啜ると普通に合うもんですね。
具材はネギだけ、ネギのみと潔し。
ジャキジャキシャクシャクとネギさえあれば十分満足。
不思議な旨さにハマって完食。

旨かったです。
シンプルだけど、かなり味濃くインパクト大。
カウンターだけの小さなお店ながらメニューは豊富でどれも旨そう。
次来た時もまた悩みそうだ。

ごちそうさまでした！