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2020.11.3昼 中華そば…650円・天ぷら入…＋300円かつて足繁く通った洋菓子店『プレリュード』への道中にある、ベテラン夫婦が営む店。味噌煮込みうどんが看板メニューだが、店内にはボトルキープされた焼酎たち、存じ上げない演歌歌手の販促品やサイン色紙が数多く並ぶ。先に中華そばのみが登場、節系はもちろん動物系の旨みもしっかり乗った厚みのあるスープ。ヤワめの中細麺にチャーシュー・蒲鉾・固茹で卵というボサ系王道のトッピング群。遅れる事約１分、海老と大葉の２種の天ぷらが登場。身は大ぶりだし火入れも丁寧、何より揚げたてならではの香ばしさに触れられるのが嬉しい。もちろん衣がスープを吸ってからが真骨頂、衣の油が移ってスープが深みを増すのもたまらない。元から天ぷら中華狂ではあったが、こうして久々に食べるとやっぱり最高。
HASH-ROYAL
みずみず
かつて足繁く通った洋菓子店『プレリュード』への道中にある、ベテラン夫婦が営む店。味噌煮込みうどんが看板メニューだが、店内にはボトルキープされた焼酎たち、存じ上げない演歌歌手の販促品やサイン色紙が数多く並ぶ。
先に中華そばのみが登場、節系はもちろん動物系の旨みもしっかり乗った厚みのあるスープ。ヤワめの中細麺にチャーシュー・蒲鉾・固茹で卵というボサ系王道のトッピング群。
遅れる事約１分、海老と大葉の２種の天ぷらが登場。身は大ぶりだし火入れも丁寧、何より揚げたてならではの香ばしさに触れられるのが嬉しい。
もちろん衣がスープを吸ってからが真骨頂、衣の油が移ってスープが深みを増すのもたまらない。元から天ぷら中華狂ではあったが、こうして久々に食べるとやっぱり最高。