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「らぁめん塩」@俺の創作らぁめん 極や 麹町支店の写真11月7日13:00訪問。先客6名。
麴町駅近くにあります。
店外に券売機。らぁめん塩750円を購入。
食券を渡すと「麺大盛りかライス、サービスですが。」私「(ちょっと悩んで)ライスでお願いします。」着席。
あまり待たずに配膳。
濃厚な豚骨魚介ベースのスープ。塩味は、ほんのり。
麺はモチッとした食感。スープが良く絡みます。
具は、柔かいチャーシュー・メンマ・揚げ葱・水菜・葱。
味の染みたメンマが良い塩梅。
ライスは、卓上のふりかけで食べ進みます。
途中、卓上にあるサービスのゆで卵をスープに浸しおいて終盤に頂きました。
バランスの良い一品ですね。
ご馳走さまでした。

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