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常陸太田発のtweetで新そばが始まったと知ったので来てみた．新コロ感染対策として営業時間を短くしているようで，本来の10時より1時間遅れで開店．週末の11時頃，続々とお客さんが集まり，何とか一巡目で店内に入ったが，すぐに外待ちができた．この時期この地域はどこの蕎麦屋も人だかりだ． 新そばだからなのだろう，ほんのり青っぽい．顔を近づけると確かに蕎麦の香りが新鮮だ．水につけて食べてみる．蕎麦通ならうなるところなのだろう．蕎麦がポロポロしがちなのは十割だからか．タレにつけて食べてみる．蕎麦通ならニヤリとするのかもしれない．残念なことに蕎麦を語る言葉を持たない．それでもやはり，うまいことは分かる．せっかく県北に住んでいるのだから，ラーメンばかりでなく蕎麦も語れるくらい食べてみたいと思った（きっと食べないけど）．山の景色も素晴らしくて良いリフレッシュになった．
Paul
麺遊草子
流星
新そばだからなのだろう，ほんのり青っぽい．顔を近づけると確かに蕎麦の香りが新鮮だ．水につけて食べてみる．蕎麦通ならうなるところなのだろう．蕎麦がポロポロしがちなのは十割だからか．タレにつけて食べてみる．蕎麦通ならニヤリとするのかもしれない．残念なことに蕎麦を語る言葉を持たない．それでもやはり，うまいことは分かる．せっかく県北に住んでいるのだから，ラーメンばかりでなく蕎麦も語れるくらい食べてみたいと思った（きっと食べないけど）．山の景色も素晴らしくて良いリフレッシュになった．