レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.11.22夜 濃厚鶏そば 塩…900円・群馬特選舞茸の炊き込みごはん…350円「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第15弾は、群馬県北西部からの登場。高崎・前橋・伊勢崎・桐生くらいは行ってるが、店舗所在地の吾妻郡中之条町は未踏。そんな奥地で現代的なラーメンで人気を博しているというのだから、否が応でも期待が高まる。メニュー名とスープの色合いが示すように、鶏シングルで混じりっ気のない濃厚なベース。程よい粘度で麺肌をしっかりと捉え、パツッとした麺ながら一体感はバツグン。食べ進める毎に深みが増してくるカエシの設計も巧みで、中だるみなく一気に食べさせる。北関東のラーメンらしさは皆無だが、純粋にハイレベルな一杯だ。素朴な旨みを生かした舞茸ご飯も必食のサイドメニューで、残ったスープと共に頬張ると尚良し。
HASH-ROYAL
パットの星☆彡
まーちゅん
negiraamen
Maru
「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第15弾は、群馬県北西部からの登場。高崎・前橋・伊勢崎・桐生くらいは行ってるが、店舗所在地の吾妻郡中之条町は未踏。そんな奥地で現代的なラーメンで人気を博しているというのだから、否が応でも期待が高まる。
メニュー名とスープの色合いが示すように、鶏シングルで混じりっ気のない濃厚なベース。程よい粘度で麺肌をしっかりと捉え、パツッとした麺ながら一体感はバツグン。
食べ進める毎に深みが増してくるカエシの設計も巧みで、中だるみなく一気に食べさせる。北関東のラーメンらしさは皆無だが、純粋にハイレベルな一杯だ。
素朴な旨みを生かした舞茸ご飯も必食のサイドメニューで、残ったスープと共に頬張ると尚良し。