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すぐ向かいのこちら。店内はおしゃれな感じですね。先客3名と寂しい感じ。若いスタッフ構成。こちらも塩押しです。程なくして提供。見事な清湯スープにキラキラ油。早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麺がｳﾏｰ。風味も豊かですね。自家製麺です。鶏と水だけのアッサリスープ。塩味も抑えられていてゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは豚と鶏の2種。豚はしっかりと脂身があり、鶏はしっとりで歯ごたえもありますね。穂先メンマは独特な味付け。なにかはわからず・・・三つ葉、ゆず皮もあり最後までサッパリでいただけました。スルスルっと完食。
八雲
_thejun_
ろばぁと
しん
店内はおしゃれな感じですね。
先客3名と寂しい感じ。
若いスタッフ構成。
こちらも塩押しです。
程なくして提供。
見事な清湯スープにキラキラ油。
早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麺がｳﾏｰ。風味も豊かですね。
自家製麺です。
鶏と水だけのアッサリスープ。
塩味も抑えられていてゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは豚と鶏の2種。
豚はしっかりと脂身があり、鶏はしっとりで歯ごたえもありますね。
穂先メンマは独特な味付け。なにかはわからず・・・
三つ葉、ゆず皮もあり最後までサッパリでいただけました。
スルスルっと完食。