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夕飯のために食べいろさんに伺いました❗群馬県内で旨い豚魚のつけ麺を食べられる数少ない貴重なお店と個人的には思っているので、清湯系も旨いのだが思わず豚骨魚介つけ麺にしてしまう。つけ麺は先ず麺から褐色の太ストレート麺はモチモチとした食感で甘味も感じられる。つけ汁の粘度もコッテリとし過ぎずに良い塩梅。鰹の風味が引き立てくれる。トッピングは低温調理のチャーシューだったが、焼豚仕様になったが、以前の低温調理の方が私の好みだったので残念。煮豚仕様はとろけて旨い❗穂先メンマもつけ汁つけると良く絡んで旨い。最後にスープ割りをしてもらい完食。チャーシューが焼豚になって小変更はあったが、相変わらずに旨い一杯でした❗ご馳走様でした❗
ゆう。
くまごろー
あらチャン(おにぎり兄)
Hiro™
ゆう。
ミソトくん
群馬県内で旨い豚魚のつけ麺を食べられる数少ない貴重なお店と個人的には思っているので、清湯系も旨いのだが思わず豚骨魚介つけ麺にしてしまう。
つけ麺は先ず麺から褐色の太ストレート麺はモチモチとした食感で甘味も感じられる。
つけ汁の粘度もコッテリとし過ぎずに良い塩梅。
鰹の風味が引き立てくれる。
トッピングは低温調理のチャーシューだったが、焼豚仕様になったが、以前の低温調理の方が私の好みだったので残念。
煮豚仕様はとろけて旨い❗穂先メンマもつけ汁つけると良く絡んで旨い。
最後にスープ割りをしてもらい完食。
チャーシューが焼豚になって小変更はあったが、相変わらずに旨い一杯でした❗
ご馳走様でした❗