仕事でビッグサイトに訪問、
さてラー食をと思い、まず南棟に向かったのですが
展示会の最中、かなりの人混みで尻込みしました。

幸い西棟がガラガラでしたのでお店を探すと
洋食っぽい店構えでしたが
店頭にマーボータンメンの写真が。

トレーを取りカウンター越しにオーダー。
5分ほどで呼ばれ取りに行きました。

基本セルフサービスのお店です。

さて正直あまり期待はしていなかったのですが、
店頭の写真よりはるかにボリューム感が高い。

こういう事は初めてです。

しかしながらスープの色が写真よりかなり薄く、
あれ？ とも思う。

澄んだ感じではなく、
所謂街中華のタンメンのスープ然としているのだが
とにかく写真と明らかに別物です。
写真はモロに醤油清湯系でした。

上物はゴロゴロッと散らばった木綿豆腐と
麻婆っぽいタレの絡んだひき肉、
その下にはそこそこの量のモヤシ。

タンメンたる由縁はこのモヤシなのか、、、
それともスープなのでしょうか、、、

さて、まずスープだけ啜ってみると、
色味に違わず味がメチャクチャ薄い、、、
街中華でチャーハンと一緒に出てくる
小鉢のスープ並に味が薄いです(笑)

上物と混ざり味が完成するのでしょうか、、、

このご時世、食べ物の味が薄いと、
もしや味覚障害か?!と、不安になってしまいます。

で、その上物ですが
豆腐には殆ど味が絡んでおらず、
挽き肉にはタレが絡んでますが
スープをグレードアップさせる物ではありませんでした。

てっぺんにあしらわれた糸切り唐辛子が
多少のアクセントにはなっておりましたが
湯通しされたモヤシはこれまた味がなく、
なんとも味気ない一杯。

麺は加水高めの黄色い麺で緩やかにウェーブ。
冷凍でしょうか、、足が早い。

ボリューム感に最初期待が高まり、
量は確かにそこそこありますが、
結果これで1030円は場所を考慮しても高い、、、

とにかくレビュー写真からは想像も出来ない味の薄さ。
場所柄、渾身の一杯とは言いがたいですので
作る人が代わると味が変わるのかもしれませんね。

麺のメニューはこれだけみたいなので
次回のビッグサイトは別のお店ですかね、、、
何はともあれごちそうさまでした。