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「醤油ラーメン 780円」@ら~めん だい屋の写真12月6日 13時14分  2020年 174杯目

先月24日オープンの新店舗でまだレビューがなかったので久しぶり初レポです
 
ここはラーメン屋の居抜きで、ついこないだレビューを上げた移転して残念な採点だった「和屋」の後地です

私より若い30台の店主とアルバイトの若い女性と男性の三名で明るい元気な接客

前客 8名  後客 2名

BGMはなし

表題のデフォルトを購入
13時24分提供と少し時間かかりました
食べ終わり13時31分

スープはアゴだしとの事でカエシはかなり控えめでアゴの風味は感じれ飲みやすいのですが、何か物足りないです

麺は細ストレートの柔らかめで年代問わずに地域に根付きたいとの店主の求める物なのでしょう

トッピングは小さめの豚肩チャーシュー1枚、メンマ、ネギでどれも普通で特に秀でたものはありません

量もそんなにないので全て綺麗に完食

この値段でのコスパとしてこの地域としはあまり良くなく、このアッサリタイプはこの地域はあまり長続きした記憶があまりないんですよね

今後ブラッシュアップしていくような事を記載があったので色々試行錯誤して頑張って欲しいです

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

川崎のタッツーさん,どうもです。
ちょっと寂しげな麺面ですね。
今後のブラッシュアップに期待と言うところでしょうか。
私のレポへのコメントの件。
高円寺の店は私も行ってます。
あちらは関係ないと思いますが,茨城の新店は,あのラァメン屋ラァメン家 69’N’ ROLL ONEさんに因んだ店名です。

RAMENOID | 2020年12月7日 07:15

こんにちは!
見た目は小さくて寂しい感じで(笑)
今後に期待?でしょうか・・・

eddie | 2020年12月7日 07:53

こんにちは。

前店は早々と閉店ですか?。
こちらもこの麺顔だと厳しそうな予感が。

glucose | 2020年12月7日 09:51

こんにちは。
いかにデフォルトとは言え、ちょっと寂しげな麺顔ですね。
素は良さそうなので、今後の展開に期待ですかね。

あたと_13号 | 2020年12月7日 10:05

川崎のタッツーさん、おはようございます!

初レビューお疲れ様ですm(__)m
アゴ出汁も今では珍しくないですし、もう少し特長が欲しいトコですね(^^;

つちのこ | 2020年12月7日 11:07

こんにちは。アゴ出汁は良さげなんですが、いまひとつのようですね。ブラッシュアップに期待しましょう。

いたのーじ | 2020年12月7日 12:36

新店初レポ乙です。

メンマや白髪ネギの盛り付けがもう一つで、
青菜が欲しくなります。小松菜の茎の部分とか。

開店約2週間ですか。頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2020年12月7日 14:06

㊗️初レポ…って言って良いんですかw
ホントにさびしい麺顔ですね。
次なる一手はあるんでしょうか?

やっぱりネコが好き | 2020年12月7日 14:37

RAMEOIDさん、やはりあちらでしたね👌

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:50

eddieさん、ジャンク系などに変更しなければ良いんですが・・・

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:50

glucoseさん、確かにこのままだとそこまで長くは難しいと思うので色々変えなければいけないお店だと思いますよ

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:51

あたとさん、その通りで今後に期待値してますね

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:52

つちのこさん、アゴならば自宅でも作ろうと思えば出来ますからね🤔

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:52

いたのーじさん、ブラッシュアップに期待します🎵

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:53

おゆさん、このデフォルトは少なすぎますよね😅小松菜とかあれば見た目かなり変わりますよね🤔

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:53

ネコさん、提供された時に少し逆に驚きましたね😅

川崎のタッツー | 2020年12月7日 16:54

初レビュー、乙デス!

アッサリだけで深みがないスープだと、常連は付きにくいですよねェ〜
このレポを参考に、今後店主さんが工夫してくれるといいっすね😊

こんばんは。
和屋の跡地ということで向ヶ丘遊園かと思ったらもう1店舗のほうでしたか!ところで、向ヶ丘遊園の跡地はどうなったんでしょう??

poti | 2020年12月7日 23:34

たっつーさん
最近当たりがないですね。
ここもわざわざ行く感じではないですね。

まなけん | 2020年12月8日 06:40

おはよー☀️😃❗
何となく、伊藤に似てるように思えますが
関係あるのかな⁉️

あひる会長 | 2020年12月8日 07:51

naoさん、安心安全なスープだけでは店を続けて行くのは難しいので、前向きそうな店主だったので今後に期待したいですね🤚

川崎のタッツー | 2020年12月8日 10:13

potiさん、久地駅のこちらは居抜きで綺麗に新しいラーメン屋になっていて、向ヶ丘遊園の方は普通の会社が入ってましたよ😅

川崎のタッツー | 2020年12月8日 10:14

まなけんさん、本当に自宅で作れるレベルなので半年か一年後に食べに行ってもらった報の良いと思いますね、
🤔

川崎のタッツー | 2020年12月8日 10:15

あひる会長さん、たまたまで麺顔は切れに整えて事は難しくないですよね。多分、伊藤さんは一切関係ないと思われますよ🤚

川崎のタッツー | 2020年12月8日 10:16

こんばんは。かなりシンプルな見た目のらーめんですね。新店舗なので、これからに期待したいところでしょうか?

ひで丸 | 2020年12月8日 20:13

ひで丸さん、店主がこれからどのタイプで進んで行きたいのかが重要で、それにお客さんが付くかですね🤔

川崎のタッツー | 2020年12月8日 20:28