Item: ラーメン 小村
Rating: 84
Author: ブースカ

84点

ラーメン小村に行ってきました。
鎌倉街道沿いにあります。
13時頃到着先客1名。初訪問なので
ラーメン並700円
味玉100円
のり100円
餃子(5コ)400円
半ライス100円を注文。
ラーメンが出来る迄店内を観察することに。
麺の箱が厨房に積んである。丸山製麺だ。
スープは大きい寸胴があり、炊いているのが
わかる。店内は店主が矢沢永吉の大ファンな
のが、伺える。外の看板にも！
5分程で着丼。
麺は丸山製麺中太麺でかためでお願いしたが
丁度いいかためでした。スープは熱々でマイルド
な感じではなく。好みの味でした。チャーシュー
は2枚入ってる。とろとろの美味しい奴だ。
色んな家系を食べてきたが、どこで修行された
のかとても気になる、一杯でした。
ラーメンはレベルが高く美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
半ライスにチャーシューの切り落とし
が入っていたのはありがたい。
餃子は普通でした。