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「塩豚骨ラーメン」@らーめん 海鳴の写真大麻のもとラーメン作の店に新装開店した「らーめん海鳴」。地元のタウン紙に載っていたので来て見ました。塩が推しらしいので、塩の豚骨背脂入りを券売機で買う。チャーハンも付ける。スープは見た目よりアッサリしてる。麺は円山製麺の手揉みの中細卵麺かな。いいバランスです。アッサリコクのあるスープともあう。チャーシューも自家製らしいバラ系かな、美味い。ただ、付いたチャーハンが・・・開店早々なので頑張ってほしい。この場所のラーメン屋は3回目なので。

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