先週、麺通伊武記さんに行ったら店頭に新店オープンの掲示を発見。１２月１０日オープンとのことだったのでさっそく訪問してみました。
店は元うどん店だったようですが、新築のようにキレイで洒落た感じの店ですね。
土曜日の昼１時ころで外待ち二人ほど。約１０分で入店、堀ごたつ席に直席。席はテーブル席と堀こたつ席だけで、カウンター席はなかったと思います。
メニューは伊武記で半年くらい前から限定メニューだった生粋がつけ麺も登場してメインメニューに。
私は新登場のつけ麺生粋を中盛で。
味はやはり大山鶏の出汁と醤油ベースのスープに細切れのチャーシュー、タマネギ・ネギの細切れ、のり、レアチャシュー、穂先メンマなど。
麺は伊武記の極太麺と同じかな？小麦の風味が少し増したような感覚もしますが。ツルツルでこの麺大好きです。ただ生粋のつけ麺スープはそれほど濃くないので、ツルツル極太麺の強さに追い付けていない感覚がありますね。でも麺自体が美味しいのでこれもありなのかな。
焼き餃子はかなり大きく、めちゃくちゃ美味しい❗
また伊武記になかった「和え玉￥２９０」はポキポキストレート麺に細切れチャーシュー、ネギ、きざみのりが乗り、醤油だれがかかってよくまぜて食べるもの。これも絶対頼んだ方がいいです。本当にうまい❗これだけ頼みたいくらい。
次回は中華そば白を頼んでみたいと思います。伊武記さんの兄弟店ができて嬉しい限り。また来ます❗ごちそうさまでした❗