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「塩ラーメン+ミニチャーハン」@本格四川料理 千成の写真12月14日11:40訪問。先客無し。
新大橋通りと清洲橋通りの交差点近くにあります。
定食メニューから塩ラーメン700円を注文。デフォだと半ライス+漬物+杏仁豆腐付ですが、+100円でミニチャーハンにライスを変更できます。で、ミニチャーハンに変更。
ちょっとしてトレイに乗って配膳。
まずスープ。ちょっとショッパ目の塩スープ。許容範囲。液体油のコクもあります。
麺は、ちぢれ麵。ツルっとした食感。
具は、チャーシュー・味玉半分・ホウレン草・もやし・葱。
もやしのシャキシャキ食感が良いです。
ミニチャーハンは、ご飯パラパラ。
ご馳走様でした。

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