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「台湾まぜそば」@フードバー ルーチェの写真ツマミの一杯。

町の洋風居酒屋。

ワイン飲みながら、ツマミに。

麺は三河屋製かな?麺箱があったから。

ジャンクさは緩やかですが、
挽肉・ニラ・卵黄と王道のスタイル。

油、タレをワンパン加えて、
魚粉やニンニクなんかでドーピングすれば、
サイアンドコーですね。

まぁ、それをここには求めてないけど、
麺を見ると思いだす、
黄身とニラ&ガーリックの香水のせいだよぉ~♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いまだに、台湾系食べたことないwww

YMK | 2020年12月15日 11:52

junjunさん,どうもです。
最後の一節,サイアンドコーですね(笑)
台湾まぜ好きなんですが,辛さに弱くなっちゃったので。

RAMENOID | 2020年12月16日 04:55