博多ちゃんぽん・皿うどん

店名からして元祖ぴかいちのご出身。
コラボ店のぴかまつ一番には訪問済みも本体には初訪問。
13時45分入店で先客5名後客1名。
掲題白ごはんセット(+50円)をお願い。

ほんのりトロンと、まったり感。
先日の元祖ぴかいちよりスープ自体の濃度が高く、塩気もしっかりきっちりキマる。
豚骨・鶏ガラベースと聞くが、鶏由来と思しき甘味と具材からの旨味が重なり素晴らしい一体感。
なかなかの濃い味。
それでも生姜のような風味がスッと抜けてリフレッシュ。
よってレンゲが止まらない。
具材は、キャベツ、もやし、人参、水菜。
豚肉、エビ、イカ、蒲鉾と、過不足のないラインナップ。
ちゃんぽん麺は一般的なものより少し太めな印象。
ツルプリモフと期待のそれが三つ揃い、仕上がりも完璧。
これだけで十分満足だが、ここではそれで終わらない。
無料の自家製キムチが素晴らしく旨くて、白ごはんが進む々々。
三角食べではないけれど、ちゃんぽん→キムチ→白ごはんのループから抜け出せない。
食べ終わりに近づいたタイミングで提供されるパイナップル。
口はサッパリ、〆も完璧、完食です。

旨かったです。
トータルでとても良い食事。
ちゃんぽんはスープが特に素晴らしく、濃厚で、元祖ぴかいちより個人的には好みかも。
知人経験者の皆が推す皿うどん、そして気になる黒ちゃんぽん。
元祖ぴかいち 薬院店訪問が先か、こちらの再訪が先か。

ごちそうさまでした！