Item: ラーメンショップ 足利店
Rating: 80
Author: コテハリアン

80点

初ネギをキメにコチラへ。
もっぱら醤油派なアタクシだが、この日は味噌な気分。
よって標記をオーダー。魔法の呪文も忘れてはならない。

開店間もない時間帯とあってか、味噌でもしっかりと感じられる動物系の旨味。背脂の甘みと味噌ダレが上手く調和され、後味には胡麻の風味が仄か香る。

麺は中細ストレート。もちボソ感は控えめな印象だが味噌なので不満はない。

メインの和えネギはラーショらしさを存分に楽しめ、ライスが欲しくなったのは言うまでもない。
その他の具材はメンマ・ワカメ・海苔が２枚。

新年早々完璧にキマった。
次回はチャーシューを増してみよう。

ご馳走さま。