１４：１０訪問
この時間ですがほぼ満席です
入口の食券機でつけ麺を購入
元気な店員さんに席に案内され食券の回収です

つけ麺は熱盛りか、冷盛りか選択できますので
冷盛りでお願いしました
つけ麺は油の量や、味濃いめなどはできないようです

しばらくして着丼
具は麺にノリ、チャーシュー
つけ汁にネギ、メンマです

つけ汁はトロミのある魚介豚骨でちょっと甘みがあり、ザラツキはありません
パンチのある味で好みですがちょっとぬるいのが残念です

麺は全粒粉入りの太ストレート麺で
硬めのゆで加減でつけ汁もよく絡み
麺量も結構あります

途中、卓上にあるニンニク、玉ネギ、生姜を投入しました
ニンニクは言わずもがなですが、玉ネギはちょっと辛味があり
短冊状の生姜のパンチも濃いめの魚介豚骨に合っていて美味しいです

チャーシューはバラロールの厚めのカットもので
柔らかく、塩見強めで、脂身も油っこくなく美味しいチャーシューです

美味しくいただきましたが、つけ汁の温度がどんどん下がり
滅茶苦茶麺に絡んできますので、最後はほぼつけ汁が無くなります

トッピングの玉ネギ、生姜、ニンニクがおすすめです
ごちそうさま