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「飛鳥家系ラーメン塩」@飛鳥家系ラーメン とり琥家の写真奈良の部屋から徒歩数分。
タイ麺グ合わずに来れて居なかったこちら。
後輩が美味いと絶賛していたので満を辞して訪麺🍜
オーダーは塩をチョイスしました。
奈良の家系とはいかに⁉️
着丼して先ずはスープから😊
濃厚でクリーミィな鶏白湯は適度な塩気があとを引きます。
同時に運ばれて来た刻み玉ねぎを存分にまぶせば甘味と辛味が絶妙にアップ。
麺は家系な中太タイプでスープに絡みつきます。
皮付きの照り焼き風な鳥焼豚、法蓮草に海苔と、バランスの良い一杯で、気がつけば完汁でした。
醤油、スタミナのレパートリーも楽しみに再訪したいと思います。

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