Item: つけめん TETSU 所沢店
Rating: 80
Author: わか大

80点

2021年1月19日朝訪問
朝つけめん680円

所沢付近で用事があったので朝食に訪問です。
こちらのお店は所沢駅改札内にあるので、近くのコインパーキングに車を停め入場券(150円)を購入し、入店です。

朝のメニューは朝つけ麺と朝そばの2種類。
前情報でラーメンは塩かと思ってましたが、ライトな魚介豚骨とのことで、推してそうなつけ麺にしました。

ツルツルとした中太麺がおいしい！
スープは豚骨魚介ですが、確かにライトな感じ。朝にはちょうどいいですね！
スープの中にはネギと油揚げが。ちょっぴり生姜も香って、味噌汁風でしょうか。

チャーシューの代わりに豚バラ肉？ちょっとこれは硬めで残念かも、、、

卓上のフライドオニオンを入れると香ばしさが増して美味しい！

朝メニューなので少ないかと思ってましたが、思ったよりは麺量あって満足でした。

(個人的には夜の鶏×魚介が好みです、、)
でも駅構内で朝から食べられるラーメン。いいなぁ。

美味しかったー！