とある日、仕事中に前を通りかかったら
突如オープンしておりました。

以前ステーキ屋さんでしたっけ？

その前がコンビニだった所までは覚えてます。

大変交通量の多い交差点の角で
駐車場の入り口も2箇所あり
とても入りやすいように見えるのですが
何故かお店が入れ替わってしまいます。

入りやすいが出にくいのですかね、、、
出入り口が信号に近いので。

さて閑話休題。

のどぐろにしたかったのですが
限定と言うことで売り切れだったので
魚繋がりで「焼鯵」にしてみました。

プラス卵かけご飯もオーダー、TKG、の表記です。

着丼の印象は、まあ最近の醤油ラーメン、
奇をてらう事の無い整った盛り付け。

黒いナルト？は珍しい。まず食べました(笑)
ちょっとフワフワした食感。

スープは「焼鯵」と唄うだけあって
火入れした煮干しの香ばしさが広がります。
鰮煮干しよりも軽い、上の方の帯域の香ばしさ。
塩気もピンと強めで香ばしさと良いバランス。

アーリーレッドとも良く合う塩気の具合です。

強いて言うならば他の味が弱いかな、、、
スープにあまり厚みが無いと言うか、、、
これは好みでしょうかね。

麺は全粒粉の中細ストレート麺で、
パツ目の食感が強めの塩気と合います。

その他太めのゴリ食感メンマと
低温調理っぽい感じのロースのチャーシュー。

この手の一杯がサッと車を止めて
待たずにサクッと食べられるのは御の字です。
通し営業も仕事柄ありがたい。

余談ですがTKGの卵はとても色味が強く濃厚。
でしたが、なんか白身が殆ど入ってない。

そういう玉子なのでしょうか。

鰹節とタレがかかって味は付いておりましたが
個人的には卓上に醤油が欲しいところ。

あと300円はちと高い。

ですが、こちらの卵を使っていると思われる
親子丼があるようで、これは食べてみたいです。

次回ありましたらオーダーします。
何はともあれごちそうさまでした。