うどん＆ラーメン

看板には肉うどんと中華そば。
14時35分入店で先客2名後客なし。
掲題購入して着席。

匂いから仄甘い。
九州らしい甘く馴染みのある醤油。
鶏ガラベースと思われ、タレ由来だろうか、昆布のような旨味も。
元々うどん屋スタートと聞くが、やはりらしさを感じる味。
円く、優しく、お陰で二種ネギが素晴らしく活きる。
ツルツル瑞々しい細縮れ麺。
所謂一般的な中華麺だが、変に博多感がなくて圧倒的に好印象だ。
目を引くデッカいチャーシューは2枚。
ガッシリ肉を喰らってる感満載で、本当に「特」って感じがする。
半熟加減の良い味玉。
他、メンマ、海苔、ネギ。
目前には無料の辛子高菜が…
衝動を抑えられず放り込むと、当然にガツンと辛味。
めちゃくちゃ合う訳じゃないが、悪くはないなと、他メニューも気にしつつ完食です。

旨かったです。
親しみやすい味で、確かにうどん屋さんの中華そば。
メニューには、塩味とりそば、担々麺、辛麺にカツ丼まで。
ただ、どうしても気になるのは肉うどん。

ごちそうさまでした！