グルメサイトの食べログによる評価が、良い意味でまったく当てにならない典型的な例を体験しました。

麺工房 ラーメン いち
山口県下関市王司南町1-15

初訪麺なので、今日は手堅くデフォから。
ラーメン ¥680


多くの投稿された画像そのままの、たいへん美しいフォルムです。

豚骨スープのいい香りが辺りを包みます。

ひと口啜ると、もう其処は至高の世界。
豚骨好きにはたまらない瞬間ですね。

クドさを感じさせない力強さ。
甘辛のバランスに長けた絶妙な塩加減。
後口のキレの良さ。

麺も、小麦感あふれサクっとした感触の良い、極めて美味しい細麺で、此の濃厚なスープによく絡み馴染んでいます。

キクラゲもコリっと新鮮で、麺に絡ませていただくと「あぁ、豚骨ラーメン…最高😻」状態に🤣

美味い！あっという間に完食完飲🍜



この歳になるまでそれなりに体験は積んできましたが、これほど実食した感触と食べログ評価に差を感じたことはなかったと思います。

食べログで評価された方々が手厳しいのか、それとも私の舌が可笑しいのか💦



以前、此方のお店のお客様への対応が拙いとの投稿が寄せられていましたが、今日私が見た目にはごく普通に映りました。

むしろ、券売機の取り扱いに手こずっている私に気持ちよく丁寧にフォローしてくださり、たいへん好印象を持ちました。

店内も綺麗にされており、隅々まで手が行き届いています。


コスパ的には少し高めな感じもありますが、この美味しさと内容を思えば、私は十分に満足できました。

今度はサイドメニューや焼き飯を絡めて✌️