Item: 麺恋食堂
Rating: 85
Author: 坊さんカット

85点

沖縄で遠隔労働中に、那覇市のお隣の浦添市にある喜多方ラーメンの店へ。初めて沖縄を訪れた2004年にはまだ「奥武山公園」駅近くに全国展開している喜多方ラーメン「坂○」があったように記憶しますが、最近の沖縄では全く。ということで、いざ。麺は喜多方仕様です、スープも良く再現されてます。チャーシューが、店の方に聞くと「沖縄らしさを出したい」との思いから、沖縄そばの三枚肉を使用しているとか。実はこっちの方が値が張るらしいのですが、これはこれでありかと、ウマイです。ただ、メンマがないのでやや殺風景な感じもしないではないですね。今はまだ"trial and error"の段階でしょうから、しばらくは温かく見守ってあげたい気分ですね、メニューも増やすらしいですし。今後も沖縄でテレワークならばぜひ近々伺いたいもの。