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「味玉しょうゆそば(980円)」@marenの写真2021/2/3

評判の良い新店初訪

入ってすぐの大型液晶券売機に少し戸惑う お札は左の下の方から挿入

14時過ぎてもほぼ満席 人気のようだ 仕切り板はあるものの隣席との間が狭く某ログに表記してある店のコンセプトとは反するのでは⁇と思った 天天、有ぐらい狭い

それはさておきオペは素早く接客もよろし 

地鶏やら銘柄鶏やら使用の高価なスープに節系の香味油かな 最初はふわっと大葉と魚介の風味 肉も大判のレアの栗豚で美味しい仕上げ 麺は細のコシのあるヤツ 梅ケ辻と聞いた 

総じて今時のレベルも意識も高い系である(席間以外)

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