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らーめん たん二郎へお邪魔した時、中々の盛況ぶりだったので寄ってみた。ラストオーダー間際だったが約８割の客入りと人気のほどが窺える。店員はすべて女性。テーブル席にご案内いただき、一番人気とされる標記をオーダー。煮干し感は然程強くはなく、当然エグミや生臭さは皆無。醤油ダレの塩梅も程好くバランサーな仕上がり。粉砕された煮干しがどんぶりの底に沈殿していたのが気になったが。麺は自家製の中細ストレート。加水率は低めで小麦の風味が豊かに香る。チャーシューはバラ肉。切り置きなのか遠くにビースト臭を感じるが許容範囲。メンマは薄味で食感はしなコリ。玉葱は辛さは感じずアクセントとして作用。立派な新築店舗。儲かってんな。ご馳走さま。
こんばんわ～！ コチラは今年オープンしたお店なんですね～♪ この手の煮干しは食べ過ぎな感じもしますがチャーシューは低温調理なレアじゃないのが個人的に行ってみたいです。 ちなみに本日、久しぶりに伊勢崎まで遠征、もつ煮のお店で食べたら会長のレポ上がっていて笑っちゃいましたｗ（笑）流石です♪
＞バスさん どもです。 レアチャは飽きましたよね～。 ちょっと臭かったけどｗ
コテハリアン
kabuchoco
あじたま
らめっくま
もちころ
黒衣のペテン師
82点
77点
82点
77点
55点
ラストオーダー間際だったが約８割の客入りと人気のほどが窺える。
店員はすべて女性。テーブル席にご案内いただき、一番人気とされる標記をオーダー。
煮干し感は然程強くはなく、当然エグミや生臭さは皆無。醤油ダレの塩梅も程好くバランサーな仕上がり。粉砕された煮干しがどんぶりの底に沈殿していたのが気になったが。
麺は自家製の中細ストレート。加水率は低めで小麦の風味が豊かに香る。
チャーシューはバラ肉。切り置きなのか遠くにビースト臭を感じるが許容範囲。
メンマは薄味で食感はしなコリ。
玉葱は辛さは感じずアクセントとして作用。
立派な新築店舗。
儲かってんな。
ご馳走さま。