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「角ふじ麺(中盛り)」@常勝軒 本庄店の写真平日のオープン直後に訪問。駐車場が広く停めやすいですね。
今度こちらのお店と横瀬の大金星さんがコラボして二郎系をやるそうなので予習に来ました。
そんな訳で注文は角ふじ麺。お値段変わらず中盛りにできます、ありがたい。
シルバートレイに乗って登場のこちら。野菜の山にブタが寄り添うビジュアルです。
下から麺を引っ張りだすと太目ゴワゴワ縮れた麺はいかにもなルックスで旨そうですね。
啜るというか食らい付く感じで食べ進めます。太さの割に食べ易いですよ。
スープが脂がうまい具合に溶け込んで中々のドロっぷりながらしつこくなくグイグイ飲めます。
野菜を浸しても旨い。このスープ良いですね。
ブタは一枚ながら大きめ。柔らかく箸で簡単に崩せます。これ旨い。
なんと言ってもスープが良いですね。脂っ気が強く粘度がありながら飲んだ時に感じるのはしょっぱさではなく仄かな甘さ。麺とももやしと一緒に食べるも良し、単体で飲むもよし。
これは3/12のコラボも楽しみです。

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