まだおおお
コメント
油っ気のないチャンポンは想像つかない。
そして「この麺を使った皿うどん」がわからない。
えっと、太いのに揚げたやつってこと？
そんなの食べたら歯が欠けちゃうよ！
カナキン | 2021年3月19日 22:34酔っ払って変なテンションで失礼しました。
埼玉の給食の話を持ち出したのですが…。
↑完全に変なやつですね。すみません！
カナキン | 2021年3月20日 12:52カナキン51さん
ありがとうございます。
そして、お気遣いまでありがとうございます。
そうですよね、皿うどん＝パリパリ揚げ麺が普通だと思います。
博多は別で、焼いた太麺（≒チャンポン麺）を、具材とスープで煮る「博多皿うどん」ってのがありまして、そのイメージだったんです。
紛らわしくて、すいません。
ぜひ一度お試しくださいませ〜
元祖ぴかいちなどでも人気ですよ♪
まだおおお | 2021年3月20日 17:08そうなんですね。博多皿うどん！
紛らわしいなんてとんでもない。
酔っ払って失礼しました！
カナキン | 2021年3月20日 17:58おばんです、ども。
南区と聞けば、たまらなく涙を誘うメロディー
福岡は、安くテうまくテ いい感じの店がいっぱいでいいですね。
今年は行けるか？
行きてーー。
酔っ払いてーーー。
嗚呼、あの時のあの人は幸せになっているか。
村八分 | 2021年3月22日 18:47ありがとうございます。
一度離れて思ったことは、安さ、美味さ、空港の近さでしょうかw
ぜひ、お戻り頂いて酔っ払ってくださいませ。
勝手ながらお幸せになっておられると信じています（^人^）
まだおおお | 2021年3月22日 23:56
地元の方にオススメされた評判の町中華。
12時45分入店で先客15名ほど後客5名。
豊富に揃う麺メニューから掲題をお願いする。
中国の方と思われるが、むちゃくちゃ明るいお母さんの接客が心地よくて印象的。
底の深い丼になみなみと、そして熱々。
ベースは鶏ガラ・豚骨だろうか。
何より野菜由来の甘味を感じ、アッサリだけど旨味が沁みるし、優し美味し。
全くと言っていい程、油っ気がないのも特徴的だ。
炒めの感じは一切なく、なんとなく煮込みチャンポン。
案内にあるたっぷり野菜は、キャベツ、もやし、人参、ネギ。
他具材は、豚肉、竹輪、蒲鉾、海老、キクラゲと揃う。
パッと見には白菜かと思えるクッタクタのキャベツが甘くて堪らない。
プリップリの海老にキクラゲは中国料理店ならではって感じがするし、厚めの竹輪が面白い。
勿論麺はチャンポン麺。
サイズとしてはかなり太め、食感は期待のツルポフモフ。
余談だが、この麺を使った皿うどんは絶対に旨いだろうなぁ〜、メニューにもあるし。
話を戻すと、そのままでも十分なのだが、目の前に胡椒があるとどうしても使いたくなってしまう。
軽く振るとやっぱり合うじゃないか。
ピリッと引き締まりしっかり完食。
美味かったです。
優しい煮込みチャンポンは野菜の甘味が印象的。
炒め感のないタイプも良いもんですね。
そして、どのメニューも美味そうで、さすが地元の方がオススメされる訳だ。
ごちそうさまでした！