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毎週火曜日はチャレンジオリオン！今回はオリオンブラックだ！！二年前の富山旅行でハマった富山ブラック。関東近郊にはなかなかお店が無く、ずっと夢見ていた一杯。魚の旨味が効いたスープと細麺、丼を覆う肉と卵黄。文句なく美味しいんだけど、二年前富山で食べた味が忘れられず、どうしても比較してしまう。富山で恋したスープは、旨味や甘味よりも、キリッとした醤油感なんですよね。それに肉の旨みがじんわりと沁みてくる感じ。ちょっと厳しめの採点になったのは、そんな理由からであって…もちろん、美味しかったですよ！
わた邉
わた邉
今回はオリオンブラックだ！！
二年前の富山旅行でハマった富山ブラック。
関東近郊にはなかなかお店が無く、ずっと夢見ていた一杯。
魚の旨味が効いたスープと細麺、丼を覆う肉と卵黄。
文句なく美味しいんだけど、二年前富山で食べた味が忘れられず、どうしても比較してしまう。
富山で恋したスープは、旨味や甘味よりも、キリッとした醤油感なんですよね。それに肉の旨みがじんわりと沁みてくる感じ。
ちょっと厳しめの採点になったのは、そんな理由からであって…もちろん、美味しかったですよ！