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１３：２０訪問 先客４名入口の食券機で気になっていた燕三条らーめん潤(鬼脂)を購入着席して食券を店員さんに渡しますPOPでは一面背油のラーメンでしたので期待大ですしばらくして着丼背油は多いですがPOPほどではありませんね背油で分かりませんが、具はメンマ、玉ネギ、バラノリ、チャーシューですスープからいただいてみます表面に油が浮いていて、滅茶苦茶熱々で、背油のくどさはありませんが背油の甘さとか旨味をあまり感じません思ったよりも煮干し、醤油が優しく私にはパンチ不足に感じますたまに感じる玉ねぎはちょっと辛みがありよいアクセントですがもうちょっと量が欲しいところです麺は縮れた太麺で、コシもあり美味しい麺でチャーシューはパラぺらのバラロールが２枚入っています煮干し、醤油、背油のパンチの効いたラーメンではなく残念です９７０円はかなり強気なお値段ですねごちそうさま追伸食べてる脇で掃き掃除を始めたり接客もおざなりな感じがし良くありませんでした
かえでのラムネ
カズオ
入口の食券機で気になっていた燕三条らーめん潤(鬼脂)を購入
着席して食券を店員さんに渡します
POPでは一面背油のラーメンでしたので期待大です
しばらくして着丼
背油は多いですがPOPほどではありませんね
背油で分かりませんが、具はメンマ、玉ネギ、バラノリ、チャーシューです
スープからいただいてみます
表面に油が浮いていて、滅茶苦茶熱々で、背油のくどさはありませんが
背油の甘さとか旨味をあまり感じません
思ったよりも煮干し、醤油が優しく私にはパンチ不足に感じます
たまに感じる玉ねぎはちょっと辛みがありよいアクセントですが
もうちょっと量が欲しいところです
麺は縮れた太麺で、コシもあり美味しい麺で
チャーシューはパラぺらのバラロールが２枚入っています
煮干し、醤油、背油のパンチの効いたラーメンではなく残念です
９７０円はかなり強気なお値段ですね
ごちそうさま
追伸
食べてる脇で掃き掃除を始めたり
接客もおざなりな感じがし良くありませんでした