港の食堂ラーメン

朝ラーがいただけるらしい名物食堂。
9時45分入店で先客15名ほど後客2名。
驚きはメニュー掲示はラーメンのみ。
ガラスケースにその日の惣菜が並び、周りを見る限りライスもあるよう。
明るいおかみさんから「ラーメン作ってもいいですかぁ」との問いに、「はい」と答えるのみ。

甘濃いぃぃ。
まったり醤油に香味油のコクたっぷり。
結構パンチのある濃い味だ。
それなのにしつこくないし、後味まで引きずらないからスイスイ進む。
丼に口をつける度、なんとも良い香ばしさに包まれる。
タレには角煮の煮汁を使用だろうか。
ソウルフード感満載だし、とにかく旨くてガッツリハマる。
なんだろう。
島の味にむちゃくちゃ合っている気がしてならない。
麺肌ツルリなストレート中太麺。
見た目には鹿児島らしい形状も、噛めばグニポクと力強い。
伸びる気配は一切なく、啜り応えも十分すぎる。
そして、角煮なのか、チャーシューと呼ぶべきか。
勿論甘くて濃い醤油ベースのタレ味どっぷり。
脂身サクッと歯が入り、肉はガッシリ喰らう感じで笑けるほど旨いんだ。
ふと、気が付くとネギでなくニラ。
他のインパクトが強すぎてニラを見落としてしまった…とは言い訳で、先入観とは恐ろしい。
ただ、分かったところで印象は全く不変。
朝からこの一杯がいただける幸福感、夢中で完食完飲です。

旨かったです。
看板もない外観だし、多分ここだなと思いつつ、入ればそこは正に食堂。
地元ならでは島の味。
それがどうにも好くて完全にどハマり。

ごちそうさまでした！