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帯麺が気になり、ラーメン桐生さんに伺いました❗帯麺だったら何でもいいかと思いましたが、基本の醤油で肉も食べたかったので、厚切りチャーシューメンにしました。最近はコッテリした物を食べすぎているので、脂なしにしました。😅スープは豚鶏の清湯だろうか？個人的に凄く懐かしい味だなと思いました。約３０年位前に近所にあった中華屋さんのラーメンの味に似ているな。結構、覚えているものです。麺の帯麺は幅が２cm程あり、ピロピロでなくてコシがしっかりとしていて、啜りにくいですが、個人的には好きな麺です。トッピングのチャーシューは赤身のどの部位なのかはわかりませんが、密度のある感じで醤油の味付けが少し強めでした❗メンマと味玉も美味しいです。ほうれん草が多めなのはありがたい❗意外と丼の底が深いので結構なボリュームでした。ご馳走様でした❗
ゆう。
SARU36
Y2K
帯麺だったら何でもいいかと思いましたが、基本の醤油で肉も食べたかったので、厚切りチャーシューメンにしました。最近はコッテリした物を食べすぎているので、脂なしにしました。😅
スープは豚鶏の清湯だろうか？個人的に凄く懐かしい味だなと思いました。約３０年位前に近所にあった中華屋さんのラーメンの味に似ているな。
結構、覚えているものです。
麺の帯麺は幅が２cm程あり、ピロピロでなくてコシがしっかりとしていて、啜りにくいですが、個人的には好きな麺です。
トッピングのチャーシューは赤身のどの部位なのかはわかりませんが、密度のある感じで醤油の味付けが少し強めでした❗
メンマと味玉も美味しいです。
ほうれん草が多めなのはありがたい❗
意外と丼の底が深いので結構なボリュームでした。
ご馳走様でした❗