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この店前の通りはラーメン屋が連なっていて唯一行列が出来ていました。食券は事前に購入するようです。ﾆﾎﾞｰの香りが漂っていますね。30分ほど待って店内へ。厨房には数名の男性スタッフ。本日の追いサバ節そばの煮干しは背黒にぼし 平子にぼし 焙乾うるめ 白口にぼしとあります。調理工程を見逃してしまいましたが、サバ節？から出汁取って都度追いしているみたいですね。程なくして提供。濃厚そうなスープ。レアチャーが鎮座。味玉はクーポンです。早速ズバズバ、しなやからストレート細麵がｳﾏｰ。スープはﾆﾎﾞｰがかなり効いていますね。ただ塩味も半端ない。ちょっとゴクゴク行くにはﾆﾎﾞﾗｰでも厳しいか？チャーシューはしっとりで脂身もあってGOOD!味玉はしっかりと味が染みていて黄身トロ。スルスルっと完食。
八雲
まだぉ
Boys2麺
どんどん
カメキュー
唯一行列が出来ていました。
食券は事前に購入するようです。
ﾆﾎﾞｰの香りが漂っていますね。
30分ほど待って店内へ。
厨房には数名の男性スタッフ。
本日の追いサバ節そばの煮干しは
背黒にぼし 平子にぼし 焙乾うるめ 白口にぼし
とあります。
調理工程を見逃してしまいましたが、サバ節？から出汁取って都度
追いしているみたいですね。
程なくして提供。
濃厚そうなスープ。レアチャーが鎮座。
味玉はクーポンです。
早速ズバズバ、しなやからストレート細麵がｳﾏｰ。
スープはﾆﾎﾞｰがかなり効いていますね。
ただ塩味も半端ない。ちょっとゴクゴク行くにはﾆﾎﾞﾗｰでも厳しいか？
チャーシューはしっとりで脂身もあってGOOD!
味玉はしっかりと味が染みていて黄身トロ。
スルスルっと完食。