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まぜそばを頼むことが多かったですが、今回は趣向を変えて煮干しです。すごくあっさりしていて、苦味やえぐみ酸味などあまり感じませんでした。煮干し小魚が可愛く１匹添えられています 笑鴨肉のチャーシューは、とても香ばしく食べ応えがありました。炙りチャーシューも食べ応えがあります。煮干しと合うかと言えばそうでもないような感じもしますが、、風味はとてもよかったと思います。麺は平打ちのような感じです。しっかりとスープを吸い上げます。それでいてあっさり。美味しくいただきました
TKD
ライ
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すごくあっさりしていて、苦味やえぐみ酸味などあまり感じませんでした。
煮干し小魚が可愛く１匹添えられています 笑
鴨肉のチャーシューは、とても香ばしく食べ応えがありました。
炙りチャーシューも食べ応えがあります。煮干しと合うかと言えばそうでもないような感じもしますが、、
風味はとてもよかったと思います。
麺は平打ちのような感じです。しっかりとスープを吸い上げます。それでいてあっさり。
美味しくいただきました