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15時半頃来訪待ちはなくすんなり座れた。スープは、粘度は少ないのに味がしっかりこってり感もちゃんとある。ちぢれ麺にスープがちゃんと絡んで凄くおいしい。町田商店のように乳白色が強いわけではないが、カエシと豚骨のいいとこ取りをしていて、めちゃくちゃ美味い。これが、家系の最終形態じゃないか?と思わせてくれる逸品でした。ご馳走様でした。
待ちはなくすんなり座れた。
スープは、粘度は少ないのに味がしっかりこってり感もちゃんとある。
ちぢれ麺にスープがちゃんと絡んで凄くおいしい。
町田商店のように乳白色が強いわけではないが、カエシと豚骨のいいとこ取りをしていて、めちゃくちゃ美味い。
これが、家系の最終形態じゃないか?
と思わせてくれる逸品でした。
ご馳走様でした。