竹岡式で有名な富士屋の隣の店
店主は陳建一の四川飯店で働いていたというRDB情報があり、ずっとブックマークしていました

暖簾をくぐると・・・
先客５名ですが、ほぼ満席
みな地元の常連みたいです
年配の方が、男手ひとつでやっていました

色あせたメニューに店の歴史を感じます
タンタンメンと水ギョウザを注文
タンタンメンは辛さを訊かれたので中辛にしました

20分ほどで２つ同時に来ました
水ギョウザは甘辛い胡麻辛子味噌だれが美味しいです
クリーム状に見えるタレの下に焦げ茶色のシビ辛スパイスがたっぷり隠れているんです
タンタンメンは房総の地ラーメンではなく、中華料理屋のタンタンメンです
四川飯店に行ったことはありませんが、これがその味なんですね
スープも具も美味しいです
辛さは控えめだったので辣油を足していただきました
辛いもの好きなら大辛がいいみたいです
ギョウザと仕上がりをそろえたせいか、麺は少しやわめでした

会計のとき、おやっさんのステキな笑顔がありました
「辛さは大丈夫でしたか」
「大丈夫です　美味しかったです」
「よかったらまた来てください」
「はい」

また来てください、は優しいセリフですね
ここは自分が歓迎される場所なんだなと感じました
ごちそうさまでした！