Item: 本牧家 本店
Rating: 95
Author: 筋トレ

95点

ブルーライン下永谷駅で下車。向かうは「本牧家」さん。最近、「吉村家」「六角家」と訪問したので、本日はこちらへ。土曜日14時25分に到着。先客4名。券売機でらーめん並＋味付玉子を購入。こちらのお店は初訪問なので、好みは普通でお願いしました。その後どんどんお客様が入って来ます。厨房がよく見えて楽しいですね。5分くらいで着丼。まずスープ、「うわー美味い。」味の濃さとトロみ加減が絶妙です。麺の固さも丁度良い。ほうれん草、のり、チャーシューとも良く合います。トッピングの玉子は味が染みていて、黄身が丁度ゼリー状になるくらいの最高の茹で加減。最後まで美味しくいただきました。